Hỏi: Tôi thấy hiện nay rất nhiều người có chế độ ăn chay. Xin hỏi ăn chay thực sự có lợi ích với sức khỏe không và nếu thực hiện thì cần có lưu ý gì?
Không giống như câu “nấm mọc sau mưa”, nấm rơm lại ưng trời nắng, trời mà đổ mưa hay lạnh giá là nấm mọc rất èo uột, dễ chết. Đó là trồng theo kiểu nhà ăn đơn giản, còn nếu trồng bán thì có kỹ thuật, mùa nào nấm cũng sống được. Nhà tôi hồi đó còn làm ruộng, mỗi lần gặt lúa xong là rơm rạ chất đống, mẹ tôi sẽ giậm rạ[...]
Hôm thứ hai, tổ chức y tế thế giới WHO cho biết tiêu thụ những loại thức ăn chế biến sẵn như là xúc xích, thịt xông khói là nguyên nhân gây nên ung thư trong khi những loại thịt đỏ chưa qua sơ chế cũng có thể gây ung thư.
Cách nấu mì quảng chay ngon tuyệt thơm phức hương vị đậm đà cho ngày rằm. Hầu như tất cả các món ăn chúng ta đều có thể nấu chay được. Và đôi khi chính những món chay này lại làm cho cả nhà bạn lạ miệng và có những bữa ăn tuyệt vời khó phai.
Bà kể rằng trong chuyến đi công tác Trung Quốc cách đây gần 30 năm bà đã chứng kiến những con ếch bị giết chết cho con người ăn thịt. Bà bị ám ảnh rất lớn về chuyện này. Một tình yêu thương động vật dâng trào trong bà. Từ đó, bà phát nguyện ăn chay trường.
Hại (harming) tức là làm hư hoại, tan nát, hại mình, hại người, hại thỉên nhiên và những hình thái khác của sự sống xung quanh. Ăn chay là thực tập bất hại. Có người ăn chay chỉ vì muốn thêm sức khoẻ, vì sợ ăn chất béo. Nhưng trong khi ăn chay ta có thể nuôi dưỡng đức từ bi. Thấy cắt cổ một con thú để máu chảy ra mà[...]
Có một số phụ huynh khi dẫn con đi chơi thường bắt những con cua nhỏ hay cá nhỏ cho con chơi, có một số người còn lật ngược cá lại, những người khác thì bóc vỏ cua ra để chơi cho đến chết mới thôi, như thế sẽ khiến cho những đứa trẻ nầy từ khi nhỏ đã huân thành thói quen không biết tôn trọng mạng sống của các loài sinh[...]
- Cho nước, sả, gừng, riềng vào nồi nước sôi khoảng 30 phút. Tiếp đến cho ớt đập giập. nước cốt me, nước cốt chanh và hạt nêm chay vào, tắt bếp. Xếp các loại nấm ra đĩa. Trang trí với cà-rốt, ớt sừng thái sợi và rau mùi. Dùng nóng với bún tươi.
Người mà ăn thịt heo thì con heo có thể sẽ biến thành người. Khi heo thành người, nó lại ăn thịt heo do người kia biến thành. Nhân duyên cứ luân chuyển mãi, hỗ tương ăn thịt lẫn nhau: mình ăn nó, nó ăn mình. Do đó cừu hận càng ngày càng sâu; cừu hận càng sâu thì càng muốn ăn thịt; tánh thích ăn đồ ngon là do oan nghiệp[...]
Không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, giúp giải độc và bảo vệ tế bào gan nữa. Bạn hãy đưa vào thực đơn của gia đình thường xuyên hơn với những món với rau củ và thanh mát thế này.
Nguyên liệu : _ Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm , và chẻ làm 2 hoặc 3. Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và dòn , sau đó vớt ra rửa thật sạch _ Nấm tuyết ngâm vơí nước cho nở, thái hơi nhỏ. Nhớ bỏ cái cuống của nấm. _ Cần tây (celery ) cắt khúc khoảng 5cm , cắt mỏng _ Ớt[...]
Sau khi Ðế Thích và chư Thiên Ðao-lợi nghe xong lòng rất là hoan hỷ, xướng lên rằng: Lành thay! Nếu ở thế gian mà có kẻ hiếu thuận mẹ cha, tôn kính sư trưởng, siêng tu trai giới, giúp kẻ nghèo thiếu, thì chúng chư Thiên sẽ tăng, chúng A-tu-luân sẽ giảm. Cho nên lấy ngày mười lăm là ngày trai giới. Vì lý do trên nên có[...]
Cách làm món nem phù trúc chay có vẻ rất xa lạ với nhiều người. Không phải đâu nhé, phù trúc còn có tên thân thuộc là tàu hũ ky, bạn đã thấy nó thân thuộc hơn chưa? Khi làm khô mặt sữa đậu nành ,lớp váng sẽ nổi lên, đó chính là phù trúc bạn nhé. Món nem chay này được yêu thích và bán rất chạy. Bạn cũng có thể tự làm[...]
2 bánh tráng, cắt sợi 1/2 mặt xoài xanh vàng, còn giòn (không sống cũng không chín), thái sợi 9 lá rau răm, thái nhỏ 1 miếng đạm chay (có thể thay thế bằng đậu hủ ky chiên, hoặc đậu hủ chiên), cắt sợi 2 muỗng canh đậu phộng rang
Ăn chay đã trở thành sự lựa chọn không chỉ của nhiều ngôi sao thế giới mà còn của không ít người nổi tiếng ở Việt Nam trong những năm gần đây. Bên cạnh lợi ích của sự khỏe đẹp, ăn chay còn giúp cho họ được tịnh tâm sau những ồn ào của showbiz.
“Thực đơn chúng tôi cũng chẳng có gì đâu, ngày trước ăn 2 bữa một ngày, giờ thì tôi ăn có 1 bữa thôi. Bữa tối tôi ăn một gói mì chay, bữa trưa hôm thì ăn rau cải luộc, hôm thì mướp đắng luộc. Có thêm món đậu phụ luộc hoặc rán, có khi thay đổi chuyển sang kho. Bữa ăn bình thường chỉ vài ba món, có canh nấu thì thôi canh[...]
Béo phì có thể do di truyền, nhưng chủ yếu là do thói quen ăn uống va lối sống không lành mạnh. Ăn chay làm giảm nguy cơ béo phì. Với những người không ăn chay, lượng calo được cung cấp cho cơ thể có trong thực phẩm nhiều dinh dưỡng khiến họ có nguy cơ cao mắc bệnh béo phì.
Vật liệu: Măng, củ cải muối, cà rốt, củ cải trắng, bắp cải, su hào, đậu đũa, nấm rơm, khổ qua... mỗi thứ một ít 2 muỗng súp tương hột 1 bịch nước dừa Vài củ kiệu băm Nước tương, muối, tiêu, đường, dầu ăn
Món gỏi chay thập cẩm vừa ngon lại thanh mát, dễ làm, chị em có thể làm trong ngày Rằm sắp tới nhé! Nguyên liệu: - Hoa chuối: 300 g - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả
Bắc chảo dầu lên bếp, cho sả vào xào cho thơm, cho cà chua và mì căn vào xào sơ với một chút gia vị rồi trút vào nồi nước dừa xiêm nấu sôi. Tiếp đến cho gừng, nước chanh, muối, đường phèn vào nêm nếm chua ngọt vừa ăn, sau cùng cho từ từ ớt xào vào cay mặn tùy khẩu vị.
Trang nhà không giữ bản quyền. Mọi hình thức sao chép đều được hoan nghênh.
Thư từ, bài vở đóng góp xin gửi về email:linhsonphatgiaocom@gmail.com